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希望手工榨油技艺能一直传承下去
2018-7-5 11:09:47

乾隆年间修建 榨了近300年仍在使用
老油坊坊主彭贵昌,今年已经76岁。据他介绍,老油坊是清朝乾隆年间修的,大约建成时间是1768年左右。最开始,油坊是由当地张、吴、郑三家修建,起初使用牛拉马拽的方式进行榨油。

到了后来,彭家收购油坊,经过改进以后,成为了现在这个样子。当时,这个油坊不仅在当地很有名,而且就连县内姜州、新街、大桥等地居民,都会前来买油或是拉来菜籽榨油。前来榨油的朱德秀说,她在老油坊榨油都快30年了,把自己种的菜籽拿过来手工榨,油品纯正,很放心。彭贵昌说,来这儿榨油的很多都是老顾客,有的已经在这里榨了近50年的油。
相比于现代榨油设备,老油坊榨出的油更香、更纯正,如今,来这儿榨油的居民还是不少,基本上油坊的工人一年四季都没有闲着。
彭贵昌还给老油坊取了个新名字——堵格彭氏古榨油坊。他计划,要满足不同消费者的需求,油坊也准备用传统的工艺榨制花生、核桃等食用油,希望手工榨油技艺能一直传承下去。


 

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