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保留了原始茶油古朴的纯香
2018-7-5 11:18:00

在广西省融安县大山深处的山尾村,用最原始的方法压榨茶油成为当地的亮点,至今仍得到保留。在这里,村民利用火炕将茶籽烘干,将干燥后的茶籽放入水碾中碾成茶粉,榨油师傅用稻草扎成饼圈,将蒸好的茶粉做成茶饼,再放入压榨机里进行压榨,经过过滤沉淀等工序,原汁原味的茶油就可以进入群众的餐桌,深受当地群众的喜爱。

目前原生态的茶油价格由原来的80元每公斤上涨到现在的120元每公斤,仍供不应求,种植油茶树成为当地贫困群众增收的重要途径之一。用传统方法榨出的茶油,保留了原始茶油古朴的纯香,让远离乡村的城市人找到曾经的乡愁味道。

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